まだまだ寒いけど、でも 春はもうすぐ。
今回は、早春にぴったりのケーキのご紹介です。

2019.2.6

きびしい寒さが続き、北風もまだ強い時期ですが、立春を過ぎて 心なしかお日さまの光も強くなってきたように感じられます。 今回の新作ケーキは、春を呼ぶ二品と寒い一日を暖かく過ごすのにぴったりの一品です。

まずご紹介するのは、春の花 サクラを散らした、和テイストの『ほうじ茶オペラ』です。
ほうじ茶の豊かな香りと、ケーキの上に散らしたサクラの塩漬け、それとホワイトチョコレートが絶妙なマッチングです。

まだまだ続く寒い日にぴったりなのが、『ショコラのタルト』です。
しっかりと焼き込んだタルトに、艶やかなグラサージュやベルギー産チョコレートのガナッシュ、ココアのビスキュイと、カカオの風味がたっぷりと楽しめます。

最後に、春を呼ぶ果物といえば、なんといってもイチゴですよね。　
その摘みたてイチゴを、香り豊かなアーモンドクリームのタルトにたっぷりとのせた、『イチゴのタルト』も登場です。
イチゴのタルトは、カット・ホールの両方をご用意いたしました。

どれもパティシエが腕によりをかけて作る品ですので、ぜひお試しになってみてください。
それぞれの商品の詳細は、右下の『詳しくはこちらで』ボタンからご覧ください。