マカロン ~ アーモンドが香る パリスタイルのマカロン

フランボワーズ

キイチゴは、フランス語でフランボワーズ、英語でラズベリーといいます。
このキイチゴ味の、爽やかな香りのバタークリームをサンドしています。

¥216(税込価格)

ショコラ オランジュ

カカオの香りのマカロンに、濃厚なガナッシュ・クリームに相性の良いオレンジピールを加えて、サンドしています。

¥216(税込価格)

レモン

甘酸っぱいレモンのバタークリームをサンドしています。

¥216(税込価格)

ピスタチオ

芳醇なイタリア産のピスタチオを使用したクリームをサンドしています。

¥216(税込価格)

カフェキャラメル

コーヒーの香りのマカロンに、ほろ苦いキャラメルクリームをサンドしています。

¥216(税込価格)

紅茶

香り高いアールグレイから煮出した紅茶で作ったクリームをサンドしています。

¥216(税込価格)

ワッフル / シュークリーム / パイ / アニョー・パスカル

ベルギー・ワッフル

ベルギー・ワッフルには、「リエージュ・ワッフル」と「ブリュッセル・ワッフル」の2種類がありますが、当店のワッフルはイーストを使ってひと晩熟成させたリエージュ・ワッフルです。 小麦の旨みとバターの風味が香る、素朴で とても味わい深いパン感覚のお菓子に仕上げました。

¥180(税込価格)

シュークリーム

香りゆたかな 三重県産の小麦「あやひかり」を使用しています。 シュー生地にさらにクッキー生地を乗せて、しっかりと焼き上げたシューは サクサクの食感です。
中のカスタードクリームは、マダガスカル産バニラを使用し柑橘系の爽やかな風味に仕上げたもので、これをたっぷりと詰めました。

¥216(税込価格)

アップル・パイ

バター風味豊かな手織りのパイ生地に、リンゴのコンポートを入れて、サックサクに焼き上げています。

¥250(税込価格)

アニョ・パスカル


フランスは、パティシエにとって憧れの地。中でも、アルザス地方は伝統菓子の宝庫です。
そのアルザスのお菓子の中でもひときわ異彩を放つのが、このアニョー・パスカル。 大きさは、高さ約12センチ(首の部分、胴体部分は約9センチ)、横幅約9センチと 菓子としては異例の大きさで、重さも約400グラムとずっしりとしています。 フランス語で「アニョー」は羊、「パスカル」は復活祭を意味します。古えには、復活祭の折に仔羊を神様への捧げ物としていたのですが、それではあまりに哀れとお菓子で仔羊を作り それを神様に捧げるようにしたのが、このお菓子の起源です。 シナモン香る生地を仔羊の型に詰めて、しっとりと焼き上げた上に粉糖でお化粧をしたその姿は、食べてしまうのがもったいないくらい可愛いお菓子です。
お子さまのお祝いごとや、お年寄りの方の誕生日などに喜ばれることと思います。

※本製品は、型の数により一日に作ることが出来る数量が限られます。ご希望の際には、事前にお問合せいただければ幸いです。

¥1,620(税込価格)

私たちは、お客さまのご要望に可能な限りお応えいたします。 ギフトやお誕生日などのイベントでお使いになりたい特別な品や、まとまった数の商品のご用意、ウェディングのご相談、その他ご希望がありましたら、ご来店、お電話、FAX、メールでお気軽にご相談ください。